重金属对人体的影响是非常慢的而且时刻很长的，一旦它们进入人体，推陈出新就非常困难。就以铅为例，新华网指出，铅在生物体内堆集，长时间低浓度触摸铅就会影响心血管和中枢神经系统的发育，尤其是胎儿和婴儿。假如长时间摄入含铅量过高的食物就会影响神经系统和智力的发育，而且或许危及人体健康。农产品重金属检测仪适用于粮食、水质、水产、蔬菜、食用菌等食用农产品中重金属镉Cd、铅Pb、砷As以及有利元素硒Se的检测。该仪器选用溶出伏安法，合作丝网印刷电极和简易的样本前解决方法，合适食用农产品快速检测环境条件运用而且成果精确和安稳。

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